Corta unas rebanadas de pan.
Picas unas cebollas bien finas, le añades queso rallado y lo mezclas con mahonesa.
Untas las rebanadas de pan y al horno hasta que se dore la crema.
Riquísimas.  :baboso:

Cita de: berdinda en 19 de Noviembre de 2010, 15:57
Con patatas fritas te refieres a las de "chuche" o las que venden congeladas  :preg:

Patatas fritas de bolsa... unas lays o de cualquier marca.

A ver:

Pollo "asado" en microondas a la Noble.

se trocea el pollo en cuartos y las alitas.

Hacemos un machado:

- Lo básico: se macha ajo, sal gorda y perejil en el mortero con una pimientas negras, le añadimos aceite de oliva y mezclamos o ligamos.
- Además, podemos añadir al gusto hierbas aromáticas (yo suelo añadirle tomillo, menta y romero de mis plantitas, y orégano) Si le ponéis romero, que sea muy poquito, sabe demasiado y a mi por lo menos no me gusta.
- También le da buen sabor, de hecho se lo pongo casi siempre, añadir limón... yo incluyo pulpa del limón tal cual y la machaco junto con lo demás en el mortero, luego le pongo unas rodajas encima, como siempre no hay que pasarse, lo suyo es que sepa a limoncito sin que tome el protagonismo del plato.


Hecho esto se unta bien el pollo con este machadito y se coloca en una fuente de cristal que entre en el microondas y en el que quepa el pollo sin montarse unos trozos en otros (mejor elegir pollos no muy grandes). e ponen con la piel hacia abajo.

Se introduce en el micro, se tapa con una tapadera adecuada al microondas y se le ponen entre 8 y 9,30 minutos según el tamaño del pollo y la potencia del micho. Se saca, se le da la vuelta de forma que quede la piel para arriba y se vuelve a poner el mismo tiempo en el micro. Se deja enfriar allí mismo si no lo vamos a consumir enseguida. Yo suelo hacerlo por la noche o la mañana para comer.

Antes de comer, se mete en el horno convencional y se le mete el grill a tope, en 5 minutos estará caliente y además se tostará la piel y quedará crujiente.

A mis hijas les gusta tanto que no me dajan preparar otras recetas ( que no estaría mal variar un poco)

- Truco:

La salsa resultante, se introduce en la nevera y una vez fría se desgrasa y sirve como caldo para un arroz de carne y pollo o cualquier otra cosa, pasta.... en fin.

Umm, está muy bien para dejarlo hecho y solo tener que "calentarlo" en el horno cuando llegas de currar.  :baboso:

Sip, el paso por el grill del horno tradicional es obligado para calentarlo y para darle el tostaito a la piel, que es lo que el micro no te da.

En cualquier caso es rápido de hacer, que es lo mejor de todo.

También quedará mejor el pollo, si se deja antes de cocinarlo que coja el sabor del machadito... en fin, eso es sólo si se prepara con tiempo, yo a veces lo preparo por la noche y lo meto en el micro por la mañana mientras el desayuno y esas cosas... y luego ya lo remato a la hora de comer.

MIGUELITOS DE LA RODA:


Ingredientes:

Hojaldre fresco o congelado
Crema pastelera
Azúcar glass


Preparación:

Preparamos la crema pastelera (*) (Ver más abajo) y la dejamos entibiar.
Cortamos el hojaldre en rectángulos de 6 x 5 cm. más o menos y los colocamos sobre una bandeja de horno. Los horneamos a 180ºC hasta que hayan subido y estén ligeramente dorados. Los dejamos enfriar y una vez fríos los cortamos por la mitad y rellenamos con una cucharadita de crema pastelera. Espolvoreamos con azúcar glass.

Otra forma de preparación sería hornear el hojaldre con la crema pastelera dentro. Para ello cortaríamos rectángulos igual que en el caso anterior, pondríamos la crema pastelera sobre cada uno y taparíamos con otro rectángulo igual sellando los bordes con un poco de agua o huevo batido. Horneamos el hojaldre igual que en el caso anterior y espolvoreamos con azúcar glass.




(*) Crema Pastelera:

Ingredientes:

500 ml de leche
125 gr de azúcar
10 gr de mantequilla
45 gr de Maizena
3 yemas de huevo
1/2 vaina de vainilla


Preparación:

Llevar a ebullición 375 ml de leche, el azúcar, la mantequilla y la 1/2 vaina de vainilla. Dejar en infusión y reservar.
Poner en un cazo las yemas e ir incorporando lentamente la Maizena. Añadir un poco de la leche restante (125 ml) para hacerlo más fluido, hasta incorporarla en su totalidad.
Colar la leche infusionada y aún caliente e incorporarla a la mezcla anterior. Llevar al fuego suave, y con el batidor ir removiendo hasta que quede bien espesa (unos 10-15 minutos).

QUE BUENOSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!!!!!!!!!!!!

Claro bribón !!!! Para poder comértelos tendrás que saber hacértelos, ¿no?

Amigo FER dime ¿qué parte no has entendido de RECETAS SENCILLAS? 

Por lo demás se merece un:  :baboso:  :baboso:  :baboso:  :baboso:  :baboso:

Luso, es que Fer ha puesto la versión extendida, ya te pongo yo la reducida..........
1º Ir a La Roda ( Albacete )
2º Buscar la tienda
3º Preguntar por Eloy
4º Pedir por esa boquita las cajas de Miguelitos que te apetezcan........  :baboso:
5º Salir por la puerta y empezar a devorar  :baboso:
Tiempo: 2 minutos
Dificultad: Depende del dinero y la baba que te caiga
Satisfacción: Garantizada

Hay algo entre lo de ir a La Roda y lo del Tiempo: 2 minutos que aún no he entendido bien.
Volveré a leerlo.  :grin:

Hombre, llamar a la puerta, hablar con Eloy, coger las cajas, pagar, salir y degustar los Miguelitos.......... 2 minutos

No hace falta ir a La Roda, se pueden comprar por internet.

Menos tiempo aún  :grin:

He recuperado el hilo porque hoy me han pasado una receta muy sencilla. No la he probado, pero dicen que está rica.

PASTEL DE ATÚN

Se baten en la batidora:
- 3 latas de atún (solo el aceite de una)
- 1 vaso de leche (200 cc. aprox.)
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde (en la receta original no aparece este ingrediente, pero luso ha comprabado que sin él, no liga la masa de ninguna forma, y se convierte en una tortilla francesa.

Se unta un molde (rectangular) con mantequilla y se vierte la mezcla
Se mete en el microondas a media potencia durante 6-8 min. Estará listo cuando se pinche con un palillo y éste salga limpio
Adornar y cortar en rodajitas
Puede servirse acompañado de mahonesa o salsa de coctel
Ideal para las cenas y reuniones